Používam klasickú technológiu výroby vína s modernými prvkami. V pivnici je osadených niekoľko starých drevených a aj barikových sudov.
Možno ochutnať viac druhov vín, ktoré vyrábam v malých objemoch. Tieto vína je možné si odniesť aj domov, znovu ich prekoštovať a pokochať sa na ich etiketách (budete „prekvapkaný“, aké sú pekné). Pri pivničných sedeniach u mňa doma, opierajúc sa o moje súdky, Vám budem rozprávať všeličo okolo vína. Verte mi, bude to zábava (a tieto moje reči sú úplne grátis).