Spolok vinárov a fajnkoštérov Budmerice
Obec Budmerice
vás pozývajú na

FAJNKOŠT

28. ročník Budmerickej výstavy vín

Podujatie sa uskutoční
dňa 14.februára 2026
o 14:00 h

Kultúrny dom Budmerice

Organizácia a dodanie vzoriek

Do súťaže možno zaslať biele, ružové, červené a šumivé prírodné  hroznové vína. Vzorky žiadame doručiť v počte 4 fliaš o obsahu 0,75 l alebo 6 fliaš o obsahu 0,5 l z každej vzorky od 26.1. do 28.1.2026 v čase od 13:00 do 18:00h na adresu:

Kultúrny dom – vinárska pivnica
J. Rášu 525
900 86 Budmerice

Kontaktná osoba:

Milan Gašparovič, tel.: 0904356015

Albín Krajčovič, tel.:  0915188345

Ing. Štefan Čambal, tel.:   0903436628
Milan Moravčík, tel:  0915790344

Poplatok  za vzorku  je 5,-EUR. Od účastníckeho poplatku sú oslobodení vystavovatelia z Budmeríc a školy so zameraním na vinohradníctvo a vinárstvo.

Vystavovateľ priloží so vzorkami vyplnenú prihlášku vín s nasledujúcimi údajmi:

1. názov odrody (príp. značky)
2. ročník
3. prívlastok
4. obsah zvyškového cukru
5. kategória podľa obsahu cukru
6. meno a adresu výrobcu.

Zatriedenie súťažných vín do kategórií podľa obsahu zvyškového cukru:

• Vína tiché biele suché / do 4 g/l /
• Vína tiché biele polosuché a polosladké/4 – 45 g/l /
• Prírodné sladké vína bez rozdielu farebnosti / 45 g/l a viac/
• Vína tiché ružové suché, polosuché a polosladké /do 45g/l/
• Vína tiché červené suché, polosuché a polosladké /do 45g/l/
• Vína šumivé (sekty)
• Vína perlivé (sýtené)

Pri chybnom označení kategórie bude získaná medaila a ocenenie odobraté. Organizátori si vyhradzujú právo zakúpiť za bežné predajné ceny primerané množstvo z najvyššie ocenených vín. Vzorky ostávajú majetkom organizátorov a budú použité na verejnej ochutnávke.

Pravidlá degustácie

Na priebeh hodnotenia bude dohliadať prezident súťaže:

Prof. Ing. Fedor Malík DrSc.

Degustované vzorky budú hodnotené podľa súťažných kategórií, ročníka a podľa všeobecných zásad senzorického hodnotenia vína. Hodnotenie vzoriek vín vykonajú 5-členné odborné degustačné komisie za okrúhlym stolom. Pre senzorické hodnotenie vín sa použije 100-bodový systém Medzinárodnej únie enológov. Hodnotenie je anonymné. Výsledné bodové ohodnotenie vzíde z aritmetického priemeru 3 vnútorných hodnôt po eliminácii najvyššej a najnižšej bodovej známky.

Do finále postupuje najvyššie hodnotená vzorka z každej hodnotiacej komisie.
Z týchto vzoriek budú vyberaní šampióni súťaže jednotlivých kategórii. Na výbere šampiónov sa zúčastňujú predsedovia degustačných komisií.

Odborné hodnotenie vín sa bude konať 2.februára 2026 o 14:00 h. v Kultúrnom dome v Budmericiach.

Ocenenia

Bodovanie:

od 92 až 100 bodov - Veľká zlatá medaila

od 88 do 91,99 bodov - Zlatá medaila

od 84,00 do 87,99 bodov - Strieborná medaila

Titul „Šampión 27. Budmerickej výstavy 2026“ obdržia víťazi jednotlivých kategórií. Najvyššie hodnotené víno od malého vinohradníka a vinára (do 30 árov obrábanej vinice alebo 30 hl vína) obdrží Cenu vinárskeho majstra. Ďalšie ocenenia uvedie organizátor v katalógu výstavy. Výstava je nominačnou výstavou  pre Národný salón vín SR 2025.

Samolepky pre ocenené vína

Pre ocenené vína je možné objednať samolepky s označením Šampión, Veľká zlatá medaila, Zlatá medaila, Strieborná medaila. Distribuovať ich smie len organizátor súťaže a objednať si ich môžete u Ing. Štefana Čambala  ( tel. č. 0903/436628).

Svojvoľné označovanie vín s logom budmerickej výstavy je považované za porušenie štatútu a zasahovanie do práv usporiadateľa. Účastník výstavy, ktorý nedodrží štatút výstavy, stráca nárok na účasť v nasledujúcom ročníku budmerickej výstavy.

Výsledky 27. Budmerickej výstavy vín

Štatút, prihlášku a výsledky výstavy nájdete na stránkach www.fajnkosteri.budmerice.net, www.mvc.sk , www.nsvsr.sk, vinko.sk . Vína môžete do súťaže prihlásiť aj cez portál vinko.sk, link   https://vinko.sk/sutaze